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Un litre d'eau, 300grs de farine de poischiche, 3 cuillerées à soupe d'huile (olive ou autre) .battez, et laissez reposer....Ajoutez sel + poivre..battez à nouveau énergiquement.....chauffez votre four : 225 Degrés. versez votre préparation dans un plat de préférence rectangulaire, à haut bord; enfournez et laissez cuire environ 40 minutes (four chaud)...consommez chaud...un régal, et bon appétit... Jeannine-Peggy.